25 maja 2012

Placki z cukinii i kukurydzy


Składniki:

  • 50g roztopionego masła
  • 1/2 szklanki mleka
  • 3/4 szklanki mąki
  • 2 roztrzepane jajka
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 średnia cukinia (ok 240g)
  • garść tartego sera
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 1/2 łyżeczki papryczki chili
  • olej do smażenia
  • sól i pieprz
Wymieszaj na gładką masę masło, mąkę i jajka w średniej misce. Dodaj ser, odcedzoną kukurydzę, obraną i startą cukinie, pokrojoną w drobną kostkę paprykę i cebulę. Wsyp chili i dopraw solą oraz pieprzem. Dokładnie wymieszaj. Rozgrzej olej na patelni, nakładaj kopiaste łyżki masy, smaż ok 2 min z każdej strony, aż placki zbrązowieją. Odsącz z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawaj z sosem czosnkowym, ogórkiem konserwowym i kawałkami wędzonego łososia. Smacznego!


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

DRUKUJ PRZEPIS

Copyright © 2016 Babeczka piecze i gotuje , Blogger