28 lutego 2015

Skrzydełka w sosie BBQ (barbecue)

Skrzydełka w sosie BBQ (barbecue)


Składniki:
  • 1 kg skrzydełek z kurczaka
  • 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sól i pieprz
Na sos BBQ (barbecue):
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 2 łyżki brązowego cukru trzcinowego
  • 3 łyżki ketchupu
  • 1 łyżka przecieru pomidorowego
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 2 łyżki sosu Worcestershire
  • 1 łyżka octu winnego
  • oliwa
  • sól i pieprz

Ze skrzydełek usuń ostatnia część tzw. lotkę. Umieść skrzydełka w dużej misce. Dodaj posiekane ząbki czosnku, oba rodzaje papryk, sok z cytryny, oliwę oraz szczyptę soli i pieprzu. Całość wymieszaj, tak aby przyprawy oblepiły mięso. Marynuj skrzydełka w powstałej marynacie przez kilka godzin a najlepiej przez noc w lodówce.

Rozgrzej piekarnik do 200C. Skrzydełka przełóż do blaszki. Piecz pod przykryciem przez około 40 minut.

Przygotuj sos BBQ. Rozgrzej na patelni niedużą ilość oliwy. Dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek, szczyptę soli i pieprzu. Smaż przez około 3 minuty. Dodaj cukier trzcinowy. Smaż, ciągle mieszając przez około 4 minuty. Dodaj ketchup, przecier pomidorowy, krojone pomidory, sos Worcestershire, ocet. Dokładnie wymieszaj, doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 4 minuty.

Wyjmij skrzydełka z piekarnika. Przełóż je do sosu BBQ. Smaż całość przez około minute. Sos powinien dokładnie oblepić mięso. Jeszcze raz przełóż skrzydełka do blaszki. Przelej cały sos na skrzydełka. Ustaw piekarnik na opcję opiekacza. Piecz mięso tym razem bez przykrycia przez około 15 minut. Po tym czasie wyjmij skrzydełka z pieca i podawaj z ulubioną sałatką. Smacznego!




17 lutego 2015

Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese



Składniki na sos bolognese:

  • 250 g mielonej wołowiny
  • 250 g mielonej wieprzowiny
  • 75 g boczku
  • 1 duża marchewka, pokrojona w drobną kostkę
  • 1 duża cebula, pokrojona w drobną kostkę
  • 1 łodyga selera naciowego, pokrojonego w drobną kostkę
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 150 ml wytrawnego czerwonego wina
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 400 g krojonych pomidorów z puszki
  • 2 liście laurowe
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1-2 łyżeczki suszonego oregano
  • garść liści bazylii, drobno posiekanych
  • sól i pieprz
Dodatkowo:
  • 200 g ugotowanego zgodnie z instrukcją na opakowaniu makaronu spaghetti
  • 1/4 szklanki tartego sera np.: parmezan, pecorino
Rozgrzej patelnię. Boczek pokrój w kostkę i wrzuć na rozgrzaną patelnię. Smaż przez około 5 minut, aż z boczku wytopi się tłuszcz i stanie się złoty. 

Dodaj do boczku pokrojoną cebulę, marchewkę,seler, czosnek i liście laurowe. Całość oprósz solą i pieprzem. Smaż, ciągle mieszając przez 15 minut.

Dodaj mięso mielone, szczyptę soli i pieprzu, gałkę muszkatołową. Rozdrobnij mięso na małe kawałki i wymieszaj z warzywami. Smaż całość do momentu aż mięso się zetnie.

Dodaj wino. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wysokim ogniu przez 5 minut. W tym czasie z wina wyparuje w całość alkohol.

Dodaj przecier pomidorowy, pomidory z puszki. Gotuj na niewielkim ogniu przez około godzinę. Na koniec dopraw do smaku solą i pieprzem oraz dodaj oregano i bazylię. Serwuj z makaronem oraz tartym serem. Sos bolognese najlepiej smakuje na drugi dzień kiedy wszystkie smaki się przegryzą. Smacznego!



13 lutego 2015

Podsumowanie akcji - Niskokaloryczny styczeń na zmiksowani.pl

Podsumowanie akcji - Niskokaloryczny styczeń na zmiksowani.pl
Akcja dobiegła końca, czas na jej podsumowanie. Jestem mile zaskoczona odzewem, liczbą uczestników oraz ilością nadesłanych przepisów. Okazuje się, że wśród blogerów jest wielu zwolenników zdrowego gotowania. Dziękuję za wszystkie nadesłane przepisy, w sumie udało się ich zebrać 129! Znajdziemy wśród nich pomysły na zdrowe przekąski, wypieki, sałatki i dania. Mam nadzieję, że staną się dla was inspiracją i zagoszczą w waszych kuchniach. Ja już wybrałam kilka, które muszę wypróbować. 

Dziękuję wszystkim za udział w akcji!

NAZWA BLOGA LICZBA PRZEPISÓW
czarnawisienka.blogspot.com 7
peanutbuttermonster.blogspot.com 7
szybkotaniosmacznie.blogspot.com 7
codzienne-gotowanie.blogspot.com 6
m-non-meat.blogspot.com 6
check-inkitchen.blogspot.com 5
be-healthy-and-beauty.blog.pl 4
drinkeatlive.blogspot.com 4
fully-flavoured.blogspot.com 4
przepisymikolaja.blogspot.com 4
www.jazzowesmaki.com 4
babeczkapiecze.blogspot.com 3
dariaozdrowiu.blogspot.com 3
ejszet.blogspot.com 3
smakolykikoraliki.blog.pl 3
vegarnkowo.blogspot.com 3
weekendowa-kuchenka.blogspot.com 3
www.foodcooklove.pl 3
zapachapetytu.blog.pl 3
zapachywkuchni.blogspot.com 3
aroundtheflavors.blogspot.com 2
bulka-gotuje.blogspot.com 2
czerrrwonaporzeczka.blogspot.com 2
czerwieniblekit.blox.pl 2
knifeandspoon.pl 2
merycookme.blogspot.com 2
samiraka.blox.pl 2
smaczne-opowiesci.blogspot.com 2
szczyptaslodyczy.bloog.pl 2
tonajezyku.blogspot.com 2
www.pelnalodowka.pl 2
agusiowegotowanie.blogspot.com 1
dzastfood.blogspot.com 1
gotowaniezdzieciakami.blog.pl 1
healthy-dreams.blogspot.com 1
jemy-rozdzielnie.blogspot.com 1
karkrowka.blogspot.com 1
karolaskitchen.blogspot.com 1
kuchennelasuchowanie.blogspot.com 1
kuchnia-w.blogspot.com 1
marciochakucharzy.blogspot.com 1
mopswkuchni.net 1
peggiwkuchni.blogspot.com 1
ramydada.blogspot.com 1
smak-europy.pl 1
smakibrazylii.blogspot.com 1
sqaqanqa.blogspot.com 1
studentkanadiecie.blogspot.com 1
www.cookplease.pl 1
www.mojewypiekiinietylko.com 1
www.polskazupa.pl 1
zafascynowane.blogspot.com 1
zawsze-glodna.blogspot.com 1

Poniżej lista wszystkich przepisów:

Kurczak na sposób grecki z sosem tzatziki i sałatką
Kurczak na sposób grecki z sosem tzatziki i sałatką
Kurczak po tajsku z tajską sałatką z makaronu ryżowego
Kurczak po tajsku z tajską sałatką z makaronu ryżowego
Mini kanapki w trzech odsłonach
Mini kanapki w trzech odsłonach
Domowy budyń czekoladowy (bez glutenu, bez laktozy, bez jajek)
Domowy budyń czekoladowy (bez glutenu, bez laktozy, bez jajek)
Śniadaniowe placuszki z kaszy jaglanej i jabłka (bez glutenu, bez laktozy)
Śniadaniowe placuszki z kaszy jaglanej i jabłka (bez glutenu, bez laktozy)
Sałata z soczewicą
Sałata z soczewicą
Domowa pasta z kurczaka (bez glutenu, bez laktozy)
Domowa pasta z kurczaka (bez glutenu, bez laktozy)
Zdrowa przekąska - tortilla
Zdrowa przekąska - tortilla
Pikantne placuszki z kaszy jaglanej (bez glutenu, bez laktozy)
Pikantne placuszki z kaszy jaglanej (bez glutenu, bez laktozy)
Kuskus tabbouleh
Kuskus tabbouleh
Kremowa owsianka cynamonowa
Kremowa owsianka cynamonowa
Koktajl jabłkowo-gruszkowy z siemieniem lnianym
Koktajl jabłkowo-gruszkowy z siemieniem lnianym
Pełnoziarniste pancakes na dzień dobry
Pełnoziarniste pancakes na dzień dobry
Placuszki twarogowe z jagodami
Placuszki twarogowe z jagodami
Najprostszy chlebek bananowy bez cukru i tłuszczu- tylko 3 składniki!
Najprostszy chlebek bananowy bez cukru i tłuszczu- tylko 3 składniki!
Fasolowe brownie z orzeszkami ziemnymi
Fasolowe brownie z orzeszkami ziemnymi
Najzdrowsze ciasteczka owsiane z masłem orzechowym
Najzdrowsze ciasteczka owsiane z masłem orzechowym
Wytrawne muffiny bolognese
Wytrawne muffiny bolognese
Tarta pełnoziarnista z kaszą jaglaną i cukinią
Tarta pełnoziarnista z kaszą jaglaną i cukinią
Zdrowa mini babka z oliwą i kurkumą
Zdrowa mini babka z oliwą i kurkumą
Pistacjowe czekoladowe babeczki bez mąki
Pistacjowe czekoladowe babeczki bez mąki
Makaron z pomidorowym sosem
Makaron z pomidorowym sosem
Babeczki z czerwonej fasoli | bezglutenowe | niskokaloryczne
Babeczki z czerwonej fasoli | bezglutenowe | niskokaloryczne
Mini protein cakes czyli mini ciasta białkowe | przepis z odżywką białkową
Mini protein cakes czyli mini ciasta białkowe | przepis z odżywką białkową
Pulpeciki z indyka w sosie pomidorowym
Pulpeciki z indyka w sosie pomidorowym
Dietetyczny klops
Dietetyczny klops
Sola na parze na pure z dyni i kilka słów o mojej diecie
Sola na parze na pure z dyni i kilka słów o mojej diecie
Tost z awokado i fetą
Tost z awokado i fetą
Pasta buraczkowa do kanapek
Pasta buraczkowa do kanapek
Zupa marchewkowa z pomarańczą
Zupa marchewkowa z pomarańczą
Zimowy obiad wegański II, 14. Nowe Horyzonty Tournée.
Zimowy obiad wegański II, 14. Nowe Horyzonty Tournée.
Krupnik z dynią, Ratatuj
Krupnik z dynią, Ratatuj
Pieczony czosnek, Podróż na sto stóp
Pieczony czosnek, Podróż na sto stóp
Bigos wegański 2.0, podsumowanie roku 2014.
Bigos wegański 2.0, podsumowanie roku 2014.
Zimowy obiad wegański III, Billy Elliot
Zimowy obiad wegański III, Billy Elliot
Zimowy obiad wegański IV, Magiczne Smaki
Zimowy obiad wegański IV, Magiczne Smaki
Zapiekane faszerowane papryczki po tajsku
Zapiekane faszerowane papryczki po tajsku
Stir-fry z kurczakiem i orzeszkami arachidowymi
Stir-fry z kurczakiem i orzeszkami arachidowymi
Kurczak z woka po chińsku
Kurczak z woka po chińsku
Tajska sałatka z krewetkami i pomelo
Tajska sałatka z krewetkami i pomelo
Gaeng Khiao Wan Gai, czyli Zielone Curry
Gaeng Khiao Wan Gai, czyli Zielone Curry
Lekka sałatka z kaszą jaglaną i warzywami
Lekka sałatka z kaszą jaglaną i warzywami
Koktajl z jarmużem, awokado i pomarańczą
Koktajl z jarmużem, awokado i pomarańczą
Hummus
Hummus
Pasztet soczewicowy ze śliwką
Pasztet soczewicowy ze śliwką
Kasza jęczmienna z warzywami
Kasza jęczmienna z warzywami
Gofry ryżowo-cieciorkowe z bananowym musem
Gofry ryżowo-cieciorkowe z bananowym musem
Polędwiczki szybko, smacznie i zdrowo
Polędwiczki szybko, smacznie i zdrowo
Pączki dla alergików- bez glutenu, białego cukru i nabiału
Pączki dla alergików- bez glutenu, białego cukru i nabiału
Dietetyczny sernik z bakaliami
Dietetyczny sernik z bakaliami
Jak ugotować idealne jajko? – Pomysły na śniadanie z jajkiem
Jak ugotować idealne jajko? – Pomysły na śniadanie z jajkiem
Budyń jaglany z owocami
Budyń jaglany z owocami
Ciasteczka owsiano-daktylowe
Ciasteczka owsiano-daktylowe
Sałatka z fetą i kiwi
Sałatka z fetą i kiwi
Naleśniki wrzosowe
Naleśniki wrzosowe
Szaszłyki z  łososiem
Szaszłyki z  łososiem
Udka pieczone prowansalskie i pomidorowy ryż
Udka pieczone prowansalskie i pomidorowy ryż
Hummus z buraczków  i tahini/ Beetroot hummus
Hummus z buraczków  i tahini/ Beetroot hummus
Fit bułeczki pszenno-żytnie na  zakwasie / fit wheat-rye sourdough buns
Fit bułeczki pszenno-żytnie na  zakwasie / fit wheat-rye sourdough buns
Dietetyczna zupa krem z  buraczków i mleka kokoswego  / diet  coconut beetroot creamy soup
Dietetyczna zupa krem z  buraczków i mleka kokoswego  / diet  coconut beetroot creamy soup
Fit sałatka z buraczków i jarmużu z dressingiem balsamiczno-sezamowym /  kale and beetroot fit salad with balsamico-sezame  dressing
Fit sałatka z buraczków i jarmużu z dressingiem balsamiczno-sezamowym /  kale and beetroot fit salad with balsamico-sezame  dressing
Prosta surówka z selera
Prosta surówka z selera
Sposób na brukselkę - jak przygotować żeby smakowała
Sposób na brukselkę - jak przygotować żeby smakowała
Kokosowy pudding ryżowy
Kokosowy pudding ryżowy
Kaszotto buraczane
Kaszotto buraczane
Pasztet z soczewicy z pieczarkami
Pasztet z soczewicy z pieczarkami
Czerwona fasola w pomidorowej salsie,
Czerwona fasola w pomidorowej salsie,
Sałatka śledziowa fitness
Sałatka śledziowa fitness
Koktajl z nutą ogórka
Koktajl z nutą ogórka
Cytrusowy zawrót głowy
Cytrusowy zawrót głowy
Krupnik z kurczakiem i ziemniakami
Krupnik z kurczakiem i ziemniakami
Razowa tarta z marmoladą jabłkową
Razowa tarta z marmoladą jabłkową
Kaszotto z marchewką i pieczarkami
Kaszotto z marchewką i pieczarkami
Dynia na surowo - raz!
Dynia na surowo - raz!
Wyciskarka i wspomnienie lata
Wyciskarka i wspomnienie lata
Dynia na słodko :) bez cukru
Dynia na słodko :) bez cukru
Penne z cieciorką
Penne z cieciorką
Błyskawiczna owsianka
Błyskawiczna owsianka
Dietetyczne mini pączki
Dietetyczne mini pączki
Bomba witaminowa na zimę
Bomba witaminowa na zimę
Sok turbo spalający tłuszcz – pomelo
Sok turbo spalający tłuszcz – pomelo
Zupa krem bez grama tłuszczu
Zupa krem bez grama tłuszczu
Kociołek zbójnicki
Kociołek zbójnicki
Ciasto makowe z jabłkami
Ciasto makowe z jabłkami
Malinowy twarożek z kaszy jaglanej
Malinowy twarożek z kaszy jaglanej
Razowe tagliatelle z awokado, anchois i orzeszkami pinii - baaardzo FIT
Razowe tagliatelle z awokado, anchois i orzeszkami pinii - baaardzo FIT
Rosolli, czyli fińska sałatka śledziowo-buraczana w wersji FIT
Rosolli, czyli fińska sałatka śledziowo-buraczana w wersji FIT
Śniadanie: sałatka łatwa i prosta
Śniadanie: sałatka łatwa i prosta
Szybki Obiad: Potrawka z cukinią w curry
Szybki Obiad: Potrawka z cukinią w curry
Jabłecznik z budyniem - bez jajek
Jabłecznik z budyniem - bez jajek
Sernik light - na przekór karnawałowi
Sernik light - na przekór karnawałowi
Vegan curry
Vegan curry
Banan w miodowej pierzynce
Banan w miodowej pierzynce
Jajko w koszulce, na sałatce
Jajko w koszulce, na sałatce
"C" jak Ciecierzyca!
Pieczone frytki z batatów
Pieczone frytki z batatów
Hummus z burakiem
Hummus z burakiem
Zupa pomidorowo - czosnkowa
Zupa pomidorowo - czosnkowa
Ryba w sosie pieczarkowym
Ryba w sosie pieczarkowym
Warzywa pieczone w słodko-kwaśnej marynacie
Warzywa pieczone w słodko-kwaśnej marynacie
Surówka z czerwonej kapusty z sezamem
Surówka z czerwonej kapusty z sezamem
Parowana pierś z kurczaka z kawałkami mięty na cytrynowym spodzie
Parowana pierś z kurczaka z kawałkami mięty na cytrynowym spodzie
Grillowany tuńczyk – Grilled tuna
Grillowany tuńczyk – Grilled tuna
Poranny koktajl piękności-
Poranny koktajl piękności- "Morning Glory Juice"
Lekka zupa miso z jajkiem,grzbami mun i skórkami tofu
Lekka zupa miso z jajkiem,grzbami mun i skórkami tofu
Papryka faszerowana indykiem i kaszą gryczaną
Papryka faszerowana indykiem i kaszą gryczaną
Ryż z sosem pomidorowo-cukiniowym i łososiem
Ryż z sosem pomidorowo-cukiniowym i łososiem
Zupa krem z selera
Zupa krem z selera
Placuszki z kaszy jaglanej z marchewką
Placuszki z kaszy jaglanej z marchewką
Moqueca de frango czyli brazylijska potrawka z kurczaka
Moqueca de frango czyli brazylijska potrawka z kurczaka
Chleb z otrąb i płatków owsianych (bez mąki)
Chleb z otrąb i płatków owsianych (bez mąki)
Surówka z brukwi
Surówka z brukwi
Fasolowe brownie z nutą pomarańczy
Fasolowe brownie z nutą pomarańczy
Od kuchni..Batony bananowe z ziarnami.
Od kuchni..Batony bananowe z ziarnami.
Owsianka z mrożonymi jagodami
Owsianka z mrożonymi jagodami
Malinowy serniczek w kokilce!
Malinowy serniczek w kokilce!
Sałatka z rukoli i gorgonzoli z owocami
Sałatka z rukoli i gorgonzoli z owocami
Batoniki owsiane z amarantusem i jagodami goji
Batoniki owsiane z amarantusem i jagodami goji
Pikantna zupa bananowa / Spicy Banana Soup
Pikantna zupa bananowa / Spicy Banana Soup
Sałatka z rukoli, krewetek i pomidorów koktajlowych
Sałatka z rukoli, krewetek i pomidorów koktajlowych
Frytki z pietruszki
Frytki z pietruszki
Pasta kanapkowa z awokado i tuńczyka
Pasta kanapkowa z awokado i tuńczyka
Pomarańczowe- pęczakowe muffinki
Pomarańczowe- pęczakowe muffinki
Kulki z ciecierzycy i suszonych pomidorów
Kulki z ciecierzycy i suszonych pomidorów
Kasza bulgur z warzywami || Bulgur with vegetables
Kasza bulgur z warzywami || Bulgur with vegetables
Zdrowa szarlotka
Zdrowa szarlotka
Pieczone krokiety (z mąki sojowej) ze szpinakiem
Pieczone krokiety (z mąki sojowej) ze szpinakiem
Zielony koktajl pełen witamin
Zielony koktajl pełen witamin
Szybki lunchbox: grillowany indyk, sałatka, żółte ziemniaki
Szybki lunchbox: grillowany indyk, sałatka, żółte ziemniaki

129 przepisów zebranych w akcji Niskokaloryczny styczeń

DRUKUJ PRZEPIS

Copyright © 2016 Babeczka piecze i gotuje , Blogger