9 czerwca 2015

Krem z cukini

Krem z cukini
W upalnie dni nie ma nic lepszego niż kremowa zupa.



Składniki:
  • 500 g cukinii
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 nieduża cebula
  • 0,5 litra wody
  • kostka rosołowa
  • 40 g kremowego serka Arla Apetina pesto i rukola
  • 1 papryczka chilli
  • kilka liści kolendry
  • garść orzeszków ziemnych
  • sól i pieprz 
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Cukinię obierz ze skórki i pokrój w w kawałki o boku 1 cm.  Do garnka wlej wodę, dodaj cebulę, czosnek, cukinię, kostkę rosołową, dopraw solą i pieprzem. Gotuj pod przykryciem na średnim ogniu przez 15 minut. Dodaj serek. Całość zblenduj na krem. Podawaj z posiekaną papryczką chilli, kolendrą i posiekanymi orzeszkami ziemnymi. Jako dodatek możesz również podać kanapkę z serkiem Apetina, papryczkami chilli i kolendrą. Smacznego!

30 minut z Apetiną


8 czerwca 2015

Sorbet truskawkowy

Sorbet truskawkowy
Na upalne dni idealny sorbet truskawkowy!



Składniki:

  • 400 g mrożonych truskawek
  • 1 szklanka truskawek
  • 1 banan
  • 1 łyżka cukru pudru
Mrożone truskawki przełóż do melaksera lub blendera i zmiksuj na gładką masę. Dodaj truskawki, pokrojonego w kawałki banana i cukier. Zmiksuj do połączenia się wszystkich składników. Smacznego!








Klopsiki z serem feta i sosem tzatziki

Klopsiki z serem feta i sosem tzatziki
Klopsiki nie wymagają dużo pracy. W 30 minut można wyczarować pyszny obiad.



Składniki:
  • 500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
  • natka pietruszki - tylko liście
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 średniej cebuli
  • 1 papryczka chilli
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka czerwonej papryki
  • 1 łyżeczka suszonego cząbru
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka bułki tartej
  • opakowanie sera feta - Arla Apetina snack z zielonymi oliwkami 100g
Na sos tzatziki:
  • opakowanie małego jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka majonezu
  • 1/2 ogórka, obranego i bez pestek
  • 1 natka koperku - bez gałązek
  • 2 ząbki czosnku
  • sól i pieprz

Rozgrzej piekarnik do 180C. Blachę do pieczenie wyłóż papierem dopieczenia.

Pietruszkę, czosnek, cebulę i papryczkę chilli drobno posiekaj. W misce wymieszaj mięso z posiekanymi wcześniej składnikami. Dodaj jajko, czerwoną paprykę, cząber, pieprz, sól i bułkę tartą. Całość dokładnie wymieszaj. Z powstałej masy uformuj klopsiki, każdego faszeruj kostką sera feta.
Klopsiki ułóż na wyłożonej papierem formie. Piecz w piekarniku przez około 15 minut.

Gdy klopsiki się pieką przygotuj sos tzatziki. Do blendera włóż ogórek, koperek i czosnek. Zblenduj na drobne kawałki. Dodaj jogurt i majonez. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.

Gotowe klopsiki podawaj z tzatzikami oraz ulubioną sałatką. Ja swoją zrobiłam z warzyw, które znalazłam w lodowce: ogórka, pomidora, papryki, cebuli, oliwek, szczypiorku i rzodkiewek. Dodałam do sałatki resztę sera feta i zalewę, która posłużyła mi za dressing. Smacznego!


30 minut z Apetiną



DRUKUJ PRZEPIS

Copyright © 2016 Babeczka piecze i gotuje , Blogger