16 kwietnia 2014

Sałatka warstwowa z tuńczykiem

Sałatka warstwowa z tuńczykiem


Składniki:

  • 4 jajka, ugotowane na twardo
  • 1 puszka groszku konserwowego
  • 1 puszka kukurydzy konserwowej
  • 1-2 puszki tuńczyka w sosie własnym
  • 200g sera żółtego
  • 2-3 ogórki kiszone
  • 1  łyżka posiekanego szczypiorku
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Na sos:
  • 3 łyżki majonezu
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sól i pieprz
Wszystkie składniki sosu wymieszaj ze sobą, dopraw solą i pieprzem.

Białka jajek oddziel od żółtek. Na dno przeźroczystej miski zetrzyj białka jajek, na tarce o grubych oczkach. Na białkach ułóż odsączony z zalewy groszek, następnie odsączonego tuńczyka, później odsączoną kukurydzę, na to ułóż pokrojone w kostkę ogórki kiszone. Następnie ułóż starty na grubych oczkach ser żółty. Na ser wylej przygotowany wcześniej sos. Na wierzch zetrzyj żółtka i posyp posiekanym szczypiorkiem i natką pietruszki. Smacznego!


10 kwietnia 2014

Domowe batoniki musli

Domowe batoniki musli

Pyszne... Idealne na śniadanie jak również jako przekąska do pracy czy na podwieczorek. Idealne na każdą porę dnia, kiedy mamy ochotę na schrupanie czegoś pysznego. Przepis pochodzi z książki Nigelli Lawson „Nigella ekspresowo”.






Składniki:

  • 1 puszka mleka zagęszczonego słodzonego
  •  250 g płatków owsianych (górskich, nie błyskawicznych)
  •  75 g wiórków kokosowych
  •  100 g suszonej żurawiny
  •  125 g mieszanki nasion (słonecznik, dynia, sezam)
  •  125 g niesolonych fistaszków

W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki, dolej mleko skondensowane, i dobrze wymieszaj.
Formę o wymiarach 23 x 33 cm natłuść i wyłóż papierem do pieczenia, na to wylej przygotowaną mieszankę i wyrównaj
Piecz około 1 godziny w temperaturze 130ºC. Po około 15 minutach od wyjęcia pokrój na kostki. Smacznego!



9 kwietnia 2014

Szaszłyki warzywne z sosem z sera pleśniowego

Szaszłyki warzywne  z sosem z sera pleśniowego
Miały być grillowane warzywa ale stwierdziłam, że łatwiej będzie nadziać warzywa na wykałaczki i upiec je w piekarniku. Mniej pracy a efekt podobny. Idealne jako dodatek do dań z mięsem lub jako samodzielne danie.




Składniki:
  • 1 cukinia
  • 1 bakłażan
  • 1 czerwona papryka
  • 1 duża biała cebula
  • 1 duża czerwona cebula
  • 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 papryczka chilli, drobno posiekana
  • 2-3 łyżki oliwy
  • 1-2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka oregano
  • Sól i pieprz
Na sos:
·         100g serka topionego
·         50g niebieskiego sera pleśniowiego
·         3-4 łyżki jogurtu greckiego
·         1 ząbek czosnku
·         kilka listków pietruszki
·         Sól i pieprz
Cukinię i bakłażana pokrój w plasterki o grubości ok 1 cm. Paprykę pokroj w większe kostki. Cebule pokrój w ćwiartki. Wszystkie warzywa umieść w dużej misce, skrop oliwą, dodaj czosnek i papryczkę, przyprawy oraz sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj. Nabijaj napirzemiennie warzywa na szpilkach do szaszłyków. Rozgrzej piekarnik do 180C. Ułóż szaszłyki na wyłożonej folią aluminiową blaszce. Piecz około 20-25 minut. Podawaj z sosem.
Serek topiony podgrzej w mikrofalówce. Dodaj, jogurt, pokruszony ser plesniowy, czosnek, pietruszkę, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj. Smacznego!




3 kwietnia 2014

Pancakes z czekoladą i truskawkami

Pancakes z czekoladą i truskawkami
Puszyste, delikatne i przepyszne pancakes z czekoladą i truskawkami.


Składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 2 jajka
  • 1,5 szklanki mleka
  • 75g rozpuszczonego masła
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/3 szklanki cukru pudru
  • szczypta soli*
Dodatkowo:
  • tabliczka ulubionej czekolady
  • kilka truskawek
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, truskawki pokrój na ćwiartki.

Mąkę z proszkiem do pieczenie przesiej do miski. Dodaj jajka, mleko, masło, cukier oraz sól. Całość dokładnie wymieszaj i odstaw na 15 minut. Rozgrzej teflonową patelnię. Masło, które jest w cieście sprawia, że nie trzeba dodatkowo natłuszczać patelni, pancaksy nie będą przywierać. Ciasto wylej na patelnię, smaż na średnim do momentu aż placki będą rumiane na każdej stronie. Podawaj z roztopioną czekoladą i truskawkami. Smacznego!





*przepis pochodzi ze strony www.kwestiasmaku.com


DRUKUJ PRZEPIS

Copyright © 2016 Babeczka piecze i gotuje , Blogger