Szukaj na tym blogu

Drukuj

17 listopada 2014

Brukselka z boczkiem i cebulką

Idealny dodatek do dania głównego.



Składniki:
  • opakowanie mrożonej brukselki lub ok 500g świeżej
  • 6 plasterków boczku
  • 2 szalotki, pokrojone w cienkie piórka
  • 3-4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka klarowanego masła 
Brukselkę ugotuj w osolonej wodzie, tak aby była lekko twarda.

Na patelni rozgrzej masło. Dodaj boczek, cebulę i czosnek. Smaż całość przez około 5 minut. Następnie dodaj ugotowaną brukselkę. Smaż jeszcze przez 5 minut na średnim ogniu, ciągle mieszając. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Smacznego!

16 listopada 2014

Chlebek bananowy (ciasto bananowe)

Przepis jest banalnie prosty. Składników potrzeba nie wiele. A efekt spektakularny. Nie można przestać jeść. Zdecydowanie chlebek bananowy stał się moim ulubionym, szybkim ciastem.
Wypróbujcie na pewno się nie zawiedziecie.



Składniki (na formę keksówkę):

  • 3-4 dojrzałe banany (z czerniejącą skórką)
  • 140g masła, roztopionego
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 jajka
  • 1 i 1/2 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub kilka kropel olejku waniliowego)

W dużym naczyniu wymieszaj roztopione masło z rozgniecionymi bananami. Dodaj cukier, jajka, ekstrakt waniliowy. Na końcu dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszaj.

Ciasto przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez godzinę w piekarniku nagrzanym do 170°C.