Czy codziennie zastanawiasz się co by tu dobrego zjeść na śniadanie? I zazwyczaj kończy się tak, że wychodzisz z domu tylko o kawie? Wypróbuj ten przepis. Batoniki są proste w przygotowaniu. Naładowane orzechami i innymi pysznościami, dzięki którym będziesz miał energię na cały dzień. Można je przechowywać do tygodnia w szczelnie zamkniętym pojemniku, ale gwarantuję że zjesz je szybciej.
Przepis pochodzi z programu "Siostry Hemsley - zdrowo i pysznie"
Składniki:
- 2-3 mocno dojrzałe banany (z czerniejącą skórką)
- 250 g Quinoa (komosy ryżowej)
- 100 g wiórków kokosowych
- 100 g mąki kasztanoej (lub 40 g mąki kokosowej)
- 60 g oleju kokosowego (roztopionego)
- 40 g sezamu
- 1 łyżka cynamonu
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki syropu klonowego (lub miodu)
- 50 g suszonej żurawiny
- 50 g orzechów (opcjonalnie)
- 1/4 szklanki wody
Kaszę zalej wodą (wlej dwa razy więcej wody niż jest kaszy), wodę posól 1/2 łyżeczki soli, wymieszaj. Mocz kaszę przez całą noc.
Rozgrzej piekarnik do 180C (góra-dół). Formę do pieczenia o boku 25cm x 20 cm wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia.
Kaszę odsącz na sitku.
Banany obierz ze skórki, umieść w dużej misce i rozgnieć widelcem. Wszystkie składniki wrzuć do miski i dokładnie wymieszaj.
Powstałą mieszaninę wylej na przygotowaną wcześniej blaszkę i równomiernie rozprowadź.
Piecz przez 50 minut, do momentu aż masa lekko się zarumieni.
Wyjmij z piekarnika i odstaw do przestudzenia. Przestudzona masę wyjmij z foremki i pokrój w batoniki. Smacznego!
