Kruche ciasteczka migdałowe - paluchy wiedźmy

Już jutro Halloween, wiec dziś zachęcam do wypróbowania przepisu na kruche migdałowe ciasteczka - paluch wiedzmy.

Składniki:

• 1 kostka miękkiego masła
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka esencji migdałowej
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• migdały do dekoracji
• dżem truskawkowy do dekoracji

Wszystkie składniki, poza migdałami i dżemem, zmiksuj i zagnieć.

Ciasto zawiń w folię i włóż do lodówki na 30 minut.

Po tym czasie wyjmij ciasto z lodówki i foruj z ciasteczka w kształcie palców - powinny być ciut cieńsze od ludzkich palców ponieważ w piekarniku nieznacznie urosną.

Na końcu każdego ciasta przyklej migdał w miejscu paznokcia.
Ciasteczka układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piecz ciasteczka około 10 min w piekarniku nagrzanym do 200C.

Po wystudzeniu, podgrzej dżem w rondelku i posmaruj nim końce palców i wokół paznokcie. Smacznego!