Zdrowe Brownie na jogurtach greckich

Uwielbiam brownie, jednak tradycyjny przepis na brownie bomba kaloryczna. Masło, czekolada, cukier... nie najlepiej służą sylwetce. Proponuje przepis na zdrowe brownie, które jest wilgotne i mniej słodkie niż tradycyjne. Masło zostało zastąpione olejem kokosowym i jogurtem greckim a porcja czekolady, kakaem. Wypróbujcie troszkę lżejszą wersję brownie.

Składniki (na blaszkę o wymiarach 25x25 cm):

• 1 tabliczka gorzkiej czekolady (100 g)
• 2 łyżki oleju kokosowego 
• 1/2 szklanki kakao
• 3/4 szklanki ciemnego cukru trzcinowego
• 1 duże opakowanie jogurtu greckiego (400 g)
• 3/4 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• sok z 1/2 pomarańczy

Rozgrzej piekarnik do 180C. Foremkę wyłóż papierem do pieczenia.

W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę i olej kokosowy. Dodaj do rozpuszczonej czekolady sok z pomarańczy i ekstrakt waniliowy. Odstaw na bok do lekkiego przestudzenia. Przestudzoną masę czekoladową wymieszaj z jogurtem greckim.

Do osobnej miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodaj cukier, wymieszaj.

Połącz ze sobą suche składniki z mokrymi. Masę przelej do foremki. 

Piecz przez 20 minut. Po tym czasie wyjmij i odstaw do całkowitego wystudzenia. Przed podaniem posyp cukrem pudrem lub posypką. Smacznego!


         alt="Niskokaloryczny styczeń 2016">