Składniki na 1 l adwokatu:
- 6 żółtek
- 1 cukier wanilinowy
- 10 dkg cukru
- 1 puszka słodzonego skondensowanego mleka (ta niebieska)
- 1/2 l wódki
Cukier, cukier waniliowy oraz jajka utrzyj w kąpieli wodnej. Ucieraj aż masa stanie się jasna i puszysta, niestety trzeba trochę pouciekać - około 15 minut. Dzięki kąpieli wodnej adwokat stanie się bardzo gęsty. Uważaj jednak, żeby jajka nie zważyły się. Powinny osiągnąć temperaturę 70C. Następnie zdejmij masę z kąpieli wodnej i dodaj mleko skondensowane oraz wódkę. Dokładnie wymieszaj. Adwokat rozlej do szklanych butelek. Odstaw w zimne miejsce. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz