Tarta porowa z boczkiem i gorgonzolą

Składniki:

• opakowanie gotowego ciasta francuskiego
• 2 pory - tylko biała część
• 200g boczku
• 1 cebula
• 1 łyżka sera mascarpone
• 200g gorgonzoli (lub sera blue lazur)
• 1 łyżeczka Vegety
• 1\2 łyżeczki białego pieprzu
• oliwa z oliwek

Rozgrzej piekarnik do 220C. Boczek pokrój w kostkę i podsmaż na suchej patelni, do momentu aż wytopi się z niego cały tłuszcz. Dodaj pokrojoną w piórka cebulę i pory. dodaj Vegetę i pieprz. Dokładnie wymieszaj i smaż do momentu aż cebula i pory staną się miękkie. Dodaj ser mascarpone i gorgonzolę. Dokładnie wymieszaj, tak aby roztopione sery połączy się z masą porową. Formę do tarty(lub tortownicę) natłuść oliwą z oliwek i wyłóż ciastem francuskim. Ciasto nakłuj widelcem. Włóż do rozgrzanego piekarnika na ok 5 minut. Następnie wyjmij i na podpieczone ciasto francuskie wyłóż masę porową. Piecz jeszcze przez około 15-20 minut. Do momentu aż ciasto francuskie będzie miało złoty kolor. Smacznego!