Szaszłyki z kurczaka i cukinii

Pomysł na szybką, smaczną a przede wszystkim lekką i zdrową kolację.

Składnik (dla 2-3 osób):

• podwójna pierś z kurczaka
• duża czerwona cebula
• 1 papryka
• 1 mała cukinia
• oliwa z oliwek
• sól morska z ziołami
• pieprz
• chilli

Pierś z kurczaka pokrój w kostkę. Skrop 2 łyżkami oliwy z oliwek, oprósz solą, pieprze. Dokładnie wymieszaj i odstaw na kilka minut. Cukinię, paprykę i cebulę pokrój na duże kawałki. Całość nadziej na patyczki do szaszłyków na przemian z kurczakiem. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Całość skrop oliwą z oliwek, oprósz solą i chili. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180C przez około 30 minut. Serwuj z ulubionymi dodatkami, np.: sałatką i sosem tzatziki. Smacznego!