Szukaj na tym blogu

Drukuj

16 lipca 2012

Faszerowane papryki

Połówki papryk nadziane tuńczykiem, kukurydzą, ryżem i zapiekane pod serem. Po prostu pycha.



Składniki (dla 3-4 osób):
  • woreczek ryżu
  • 4 średnie,równej wielkości papryki
  • 200g odsączonego i rozdrobnionego tuńczyka z puszki (w wodzi)
  • 300g odsączonej kukurydzy z puszki
  • 100g startego sera
  • 1 łyżeczka oregano
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • kilka listków bazylii, posiekane
  • 1 cebula drobno posiekana
  • sól i pieprz
Ryż ugotuj w osolonej wodzie, według wskazań na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź. Papryki przepołów, odkrój ogonek i wydrąż. Ryż wymieszaj z rozdrobnionym tuńczykiem, kukurydzą,cebulą i połową sera. Dodaj bazylię, oregano i przecier pomidorowy. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Całość dokładnie wymieszaj. Tak powstałą masą napełnij połówki papryki. Faszerowaną paprykę ułóż na blaszce pokrytej papierem do pieczenia. Posyp resztą sera. Piecz 15 - 20 minut w temperaturze 200C. Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz