Menu imprezy w stylu meksykańskim

Karnawał w pełni. Czas domówek i zabawy. Często zastanawiamy się organizując spotkanie ze znajomymi co przygotować. Dziś chcę wam zaproponować pełne menu imprezy w stylu meksykańskim.

Oto kompletne menu na "imprezę meksykańską" złożone z pięciu elementów:

I) PRZEKĄSKI: Nachos z czterema sosami

sos czosnkowy:

• 4-5 ząbków czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 4 łyżki jogurtu greckiego
• 2 łyżki majonezu
• sól i pieprz

Wszystkie składniki sosu wymieszaj w misce. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

sos guacamole:

• 1 bardzo dojrzałe awokado
• 1/2 papryczki chilli (drobno posiekanej) lub 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
• 1/2 szalotki, drobno posiekanej
• sól i pieprz

Awokado obierz ze skórki, wyjmij pestkę i rozgnieć w misce widelcem. Dodaj pozostałe składniki sosu, wymieszaj i dopraw solą i pieprzem.

sos tysiąca wysp:

• 4 łyżki majonezu
• 2 łyżki pikantnego ketchupu
• 1,5 łyżeczki soku z cytryny
• 1 łyżeczka drobnego cukru
• szczypta pieprzy cayenne
• sól i pieprz

Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą i dopraw solą i pieprzem

sos pomidorowy

• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• 1 niewielki pomidor, drobno posiekany
• 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
• 1 łyżeczka soku pomarańczowego,
• 1 szalotka, drobno posiekana
• kilka kropel tabasco
• zielona część dymki, drobno posiekana
• sól i pieprz

Wszystkie składniki sosu wymieszaj ze sobą i dopraw do smaku solą i pieprzem.

Dodatkowo: 2 opakowania nachos-ów.

II SAŁATKA: Sałatka z tuńczykiem 

III COŚ NA CIEPŁO: Chilli con carne na piwie

IV COŚ SŁODKIEGO: Tarta limonkowa

V ALKOHOL: Złota Tequila z pomarańczami i cynamonem.

Potrzebne jest około 8 pomarańczy i opakowanie cynamonu. Pomarańcze pokrój w ósemki, każdą cząstkę oprósz cynamonem. Tequile schłodź w lodówce lub zamrażalce. Rozlewaj tequile do kieliszków. Każdy szot należy przegryźć pomarańczą z cynamonem.