Składniki (dla 2-3 osób):
- 300g makaronu penne
- 3 ząbki czosnku
- 400g pomidorów z puszki
- 1 czerwona papryka
- 1 biała papryka (opcjonalnie)
- 1 duża czerwona cebula
- 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
- 1/4 szklanki białego wina
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- 1/2 łyżeczki soli morskiej z ziołami
- pieprz
- oliwa z oliwek
- rukola do serwowania
Makaron ugotuj al dente i zahartuj zimną wodą. Na 2 łyżkach rozgrzanej oliwy podsmaż posiekaną cebulę, czosnek. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę. Smaż około 5 minut ciągle mieszając. Dodaj tuńczyka. Oprósz solą i pieprzem. Dodaj pomidory z puszki i wlej wino. Dokładnie wymieszaj i dodaj zioła, dopraw do smaku solą i pieprzem. Duś na małym ogniu do momentu odparowania wina. Ugotowany makaron polej gorącym sosem. Na wierzchu ułóż kilka listków rukoli. Podawaj z ulubionym winem. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz