Czeko-Śliwka, powidła czekoladowo-śliwkowe

Czeko-Śliwka czyli powidła czekoladowo-śliwkowe. To, że czekolada idealnie łączy się z wiśniami, malinami czy truskawkami wiedzą wszyscy. Okazuje się, że śliwkami też tworzy doskonałą parę.

Składniki:

• 1 i 1/2 kg śliwek węgierek
• 3/4 szklanki cukru trzcinowego
• tabliczka gorzkiej czekolady
• 1 laska wanilii, lub cukier waniliowy

Śliwki umyj, wypestkuj i pokrój na mniejsze kawałki. Włóż do blendera i zmiksuj.

Przełóż śliwki do garnka. Dodaj cukier, ziarna z wanilii (lub cukier waniliowy) i gotuj na niewielkim ogniu, co chwilę mieszając. Gotuj przez około 50 minut. Po tym czasie dodaj połamaną czekoladę. Gotuj na niewielkim ogniu przez kolejne 20 minut. Po tym czasie przelej do suchych, wyparzonych słoików i zakręć. Słoiki postaw dnem do góry. Po 10 minutach postaw dnem do dołu i pozostaw do ostygnięcia. Smacznego!