Składniki:
- 500g mięsa z podudzi indyka
- 6-8 szparagów
- 2 cebule
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- sok z 1/2 cytryny
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- sól i pieprz
- natka pietruszki
Mięso z indyka pokrój w kawałki. Z soki z cytryny,oleju, posiekanych ząbków czosnku, ziół prowansalskich, soli i pieprzu przygotuj marynatę. Mięsko umieść w marynacie, wymieszaj. Wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut. Im dłużej będziesz marynować mięso tym bardziej będzie aromatyczne.
Odkrój zdrewniałe końcówki szparagów. Pokrój szparagi na mniejsze kawałki. Cebulę pokrój w ósemki.
Nadziewaj mięso, szparagi, cebulę na przemian na patyczki do szaszłyków.
Tak przygotowane szaszłyki grilluj przez około 10 minut z każdej strony. Jeżeli nie masz grilla elektrycznego możesz usmażyć szaszłyki na patelni albo upiec w piekarniku ( nagrzanym do 200C przez 15-20 minut).
Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki. Najlepiej smakuje w towarzystwie ulubionej sałatki. Smacznego!
Zjadłabym, szkoda, że szparagi już ciężko kupić :-)
OdpowiedzUsuńApetycznie się prezentują i oryginalny pomysł :)
OdpowiedzUsuń