Na początek korzenne, śliwkowe crumble. Soczyste i chrupiące z delikatną nutą cynamonu. Idealne do popołudniowej kawy i na podwieczorek.
Składniki:
- 700-800g śliwek węgierek
- 50g brązowego cukru
- skórka otarta z 1 pomarańczy
- sok z 1/2 pomarańczy
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka mąki
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 250g mąki
- 170g masła
- 80g cukru
- 1 łyżeczka przyprawy ciasteczek korzennych
- 50g migdałów w płatkach
- 1 garść całych migdałów (bez skórki)
Śliwki umyj, przekrój na pół i usuń pestki. Ułóż na dnie żaroodpornego naczynia. Wymieszaj ze sobą cukier, cynamon, skórkę z pomarańczy i mąkę. Tak powstałą mieszanką posyp śliwki. Następnie skrop je sokiem z pomarańczy i ekstraktem waniliowym.
Zagnieć razem mąkę z masłem, przyprawą do ciasteczek korzennych i cukrem. Na koniec dodaj płatki migdałowe i migdały. Powstałe ciasto pokrusz na śliwki, tak aby powstały mniejsze i większe grudki. Wstaw naczynie do piekarnika, piecz przez około 30-40 minut w 180C. Najlepiej smakuje na gorąco z zimnymi waniliowymi lodami. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz